每一顆鳥結糖都蘊含我們的⼼意，讓各位客人都能吃到最好的

一粒精緻的鳥結糖連繫了我和家人的感情，讓愛化成淡淡的甜味。

那時我獨自在加拿大生活，很想念家人的笑容和關愛，希望可以向他們表達這份牽掛。媽媽愛吃鳥結糖，於是我便親手製作一些他們最愛的鳥結糖，把最真摯的思念和祝福蘊藏在這小小的糖果裏。雖然製作過程看似簡單，但相當考驗製作者的心思和手藝，既要精選合適材料，又要講求手法的配合，經過一番努力後才能誕生出外型飽滿，香脆可口的鳥結糖。為父母送上親手匠心打造的鳥結糖，看見他們仔細咀嚼，展現幸福微笑，是生活中最美好的回憶之一。後來，我決定把鳥結糖和更多人公諸同好，最終在2019年10月成立了Nougat Munch一口鳥結的品牌。每一顆鳥結糖都蘊含我們的心意，讓各位客人都能吃到最好的。為力臻完美，我們在過程中不斷改良配方，調校份量，加上純熟的手法，創造出獨特不黏牙、低糖、甜而不膩的鳥結糖。願每一粒鳥結糖為大家送上平安、甜蜜、和祝福。

鳥結糖據聞最初源自意大利城市克雷莫納，在一個地方貴族的婚宴上，新人會獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，成為鳥結糖的雛形。後來流傳到歐洲各地，甚至亞洲，形成不同變化，例如法式鳥結糖外型呈棕色，不須經蛋清製成；台灣鳥結糖加入奶粉作原材料，餡料也變化較多。Nougat Munch 的鳥結糖在傳統上加以改良，變化出不同口味，如咖啡杏仁、蔓越莓、黑芝麻杏仁等，甜度也較低，吃下不黏牙。無論你的喜好如何，都可以在Nougat Munch找到適合你的一款鳥結糖。